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LIVROS >> HISTÓRIA
Larousse da Cozinha do Mundo - Américas
Uma viagem gastronômica que vai encantar os apaixonados por culinária. Faça um tour gastronômica e descubra: 200 receitas autênticas, saborosas e fáceis de fazer; um panorama completo da cozinha das três Américas; conselhos para variar sabores e substituir ingredientes; sugestões de menus completos e das melhores bebidas para acompanhar; páginas ilustradas que detalham pratos e bebidas especiais....
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Dos Comes e Bebes do Espírito Santo: a Culinária Capixaba no Hotel Ilha do Boi
As moquecas capixabas dispensam apresentação, mas provavelmente poucos, fora da região, já provaram um biju de coco na folha de bananeira ou uma garoupa salgada. Nesse livro, os segredos da culinária do Espírito Santo podem ser revelados em 60 receitas de pratos típicos, doces e salgados, testadas pela equipe do hotel-escola Ilha do Boi. Texto de Renato Jose Costa Pacheco e Luiz Guilherme Santos...
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Sal: uma História do Mundo
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Larousse da Cozinha do Mundo - Ásia e Oceania
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Larousse da Cozinha do Mundo - Europa e Escandinávia
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Larousse do Chocolate
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Manual Didático para o Sommelier Internacional: para saber os sabores do vinho
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Arte de Cozinha - 1680
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Carpe Diem: Banquete de Aromas e Temperos
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Elas à mesa - 10 mulheres no comando de cozinhas em São Paulo
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Artes e Rituais do Fazer, do Servir e do Comer no Rio Grande do Norte
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Larousse da Cozinha do Mundo - Oriente Médio, África e Índico
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Um só vinho - da entrada à sobremesa
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Sem segredos - aprecie o vinho e tenha mais prazer
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Larousse do vinho + BRINDE
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A Culinária Suína no Brasil
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Larousse da Cozinha do Mundo - Mediterrâneo e Europa Central
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Vocabulário do Vinho
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Larousse da cozinha brasileira - Raízes culturais da nossa terra
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O Brasil bem temperado
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Alla Napoletana
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Entre o jardim e a horta - As flores que vão para a mesa
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Azeite: História, Produtores, Receitas
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Culinária Caprina do Alto Sertão à Alta Gastronomia
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Cachaça - O mais brasileiro dos prazeres
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Farinha, Feijão E Carne-seca: Um Tripé Culinário no Brasil Colonial
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