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Gestão de estoques
Uma característica essencial da atividade do gestor de estoques é o pragmatismo. Gerir estoques é uma atividade que exige resultados efetivos, passíveis de mensuração e informe periódicos, aliando teoria à prática. Este livro analisa a seqüência de implantação de um processo de gestão de estoques. Iniciando pela classificação e codificação dos materiais, planejamento e gestão da demanda, inclui técnicas para dimensionamento de lotes e estoques de segurança, medição de desempenho e técnicas de controle da operação de estoques. Finaliza com o planejamento orçamentário e a avaliação de desempenho da gestão.
O livro está dividido em sete capítulos:
1 - O papel dos estoques
2 - Classificação, descrição e codificação de materiais
3 - Gestão da demanda
4 - Conceitos básicos em gestão de estoques
5 - Métodos de planejamento de estoques
6 - Controle e acuracidade dos estoques
7 - Planejamento e avaliação do desempenho da atividade de gestão dos estoques
R$ 18,00 à vista
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DADOS TÉCNICOS
Editora FGV
Série Cademp
Autores:
Felipe Accioly
Antonio de Pádua Salmeron Ayres
Cesar Sucupira
Número de páginas: 160
1ª edição
ISBN: 978-85-225-0687-3
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Engenharia do Cardápio - Série Ferramentas de Gestão
